Teil III der Azoren Themenwoche mit Sainey‘s Schwester Franziska und ihrem Mann Yannick. Die Azoren haben aufgrund ihrer ursprünglichen Küche viel zu bieten. Eine große Fischauswahl. Fantastische Fleischgerichte, auch aufgrund der letzten freien Rinderherden Europas. Regionale Zutaten und traditionelle Zubereitung. Die Bewohner machen sich das Naturspektakel zunutze und kochen in der heißen Erde ihr berühmtes Nationalgericht „Cozido“. Zudem sorgen der vulkanische Boden und die konstante Meeresbriese für einen hervorragenden und speziellen Weinanbau. Cheers, Azoren! https://emag.fti.com/de/portugal/azoren

Inhalt 00:00:36 Wein vom Fuße des Pico 00:04:53 Nationalgericht aus dem Vulkanboden 00:07:11 Rinderherden 00:10:07 Oktopus-Eintopf, Napfschnecken, Blutwurst 00:13:02 Einziger Grüner Bio-Tee 00:16:25 Azoren mit Kindern

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